Почему булгур Мистраль подорожал
Общие тренды цен на продовольствие и крупы в России Инфляционная среда в 2025 году По данным Росстата, годовая инфляция потребительских цен в России на ноябрь 2025 года составила 6,64%, при этом цены на продовольственные товары выросли сильнее — на 7,51% в годовом выражении. Частный рост цен на хлеб и хлебобулочные изделия также отмечался с увеличением на 0,71% за месяц. ( Interfax.ru ) 📊 Рост продовольственной инфляции (2025, Россия) | Показатель | Изменение, % г/г | |-------------------------------- |------------------| | Общая инфляция (г/г) | 6,64 | | Продовольственные товары | 7,51 | | Хлеб и хлебобулочные изделия | +0,71 (месяц) | Цены на зерновые культуры и сырье Рост цен на зерновые и зерно как сырье является важным фактором для формирования стоимости крупы. Министерство сельского хозяйства РФ утвердило «ценовые уровни» на закупку зерна урожая 2024–2025 годов, включая пшеницу, от 14 850 руб./т до 16 390 руб./т в зависимости от класса зерна. Эти ориентиры используются для государственных интервенций и отражают текущую ценовую структуру зернового сырья в экономике. ( “Prodovolstvie” Group ) ...