Почему рис Жасмин подорожал

Фактор глобального спроса и крупных закупок

На конец 2025 года данные по основным центрам производства Jasmine rice указывают на заметное усиление международного спроса. Согласно данным Национального комитета политики по рису Таиланда, крупные экспортные заказы из Китая и Сингапура способствовали повышению цен на рис Жасмин даже в период сбора нового урожая: цены пшеницы сорта jasmine paddy увеличились примерно на 700–1000 бат за тонну к середине ноября 2025 г. по сравнению с предыдущими значениями, что является одной из причин роста стоимости конечного продукта. ( nationthailand )

📌 «Major buyers placing orders right as new crops enter the market is a major boost…» — Banjong Tangjitwattanakul, президент Thai Rice Mills Association (данные ноябрь 2025 г.) ( nationthailand )

Политика поддержки фермеров и внутренние меры

Правительства ряда стран-производителей традиционно применяют меры для поддержки доходов производителей. В Таиланде в 2025/26 сезоне меры включали:

• программы отложенных продаж
• схемы складского хранения и стимулирование прямых закупок у фермеров на торговых ярмарках

Эти меры, направленные на поддержку фермерских доходов, создают дополнительную ценовую поддержку на этапе закупочных цен и афишируются как часть политики укрепления устойчивости сектора. ( KAOHOON INTERNATIONAL )

Валютные курсы как дополнительная ценовая переменная

На рынке Таиланда укрепление тайского бата относительно доллара США сопутствовало укреплению экспортных цен на рис (в том числе Jasmine rice). Изменение курса с 32,7 до 31,8 бат за доллар к середине сентября 2025 г. также способствовало повышению экспортной стоимости в долларовом выражении. ( tradeworldnews.com )

Аналитика международных цен на рис Жасмин

График: Динамика цен *Jasmine rice* (USD/т)
  1000 ┤                ⠀⠀⠀⡀             
   900 ┤             ⠀⠀⢀⠀⣀⠀⣠⠀⠀⠀
   800 ┤      ⠀⠀⢀⡠⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀  
   700 ┤  ⠀⢀⡤⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀        
   600 ┤⢀⡜⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀         
     Янв  Апр  Июл  Сен  Ноя  

Региональные особенности рынка

Таиланд

• Jasmine paddy достигал до 16,100 бат/т к концу ноября 2025 г., что является одним из самых высоких уровней за последние годы. ( nationthailand )

Вьетнам

• Доля экспорта Вьетнама остается высокой (порядка 7 млн тонн), но снижение общего объема экспортной стоимости указывает на давление со стороны глобального рынка и более низких цен на другие сорта риса. ( Nhan Dan Online )

Производственные и климатические факторы

Несмотря на амбиции экспортеров, серьезные климатические риски, включая локальные засухи и наводнения в Азиатском регионе в 2024 году, вносили нестабильность в производство и логистику риса, что также могло косвенно повлиять на формирование цен к 2025 году. По данным ФАО, цены на рис некоторых сортов находились на почти рекордных уровнях, отчасти из-за воздействия экстремальных погодных явлений на урожайную базу. ( FAOHome )

📊 «Влияние климатических рисков и логистических ограничений остается значимым фактором в глобальных ценовых трендах на зерно.» — аналитический обзор FAO, 2025 г. ( FAOHome )

Таблица основных факторов роста цен на Jasmine rice

📈 Рост цен на Jasmine rice отражает не отдельный пузырь или ложное утверждение, а сочетание объективных факторов спроса, внутренней политики государств-производителей, валютных колебаний и климатических рисков, зафиксированных официальной статистикой и рыночными индикаторами на конец 2025 года. ( associate.daymonglobalinsights.com )