Икра кеты

Краткое описание продукта Красная икра 🔴 — продукт из икринок лососевых рыб, широко потребляемый в 🍽️ 🇷🇺 России и экспортируемый. Две популярные разновидности — икра кеты (chum salmon roe) и горбуши (pink salmon roe). Икра кеты обычно крупнее и обладает более плотной оболочкой по сравнению с икрой горбуши, что влияет на органолептические качества и восприятие ценности продукта. Рыночные цены и фактические данные по России Сравнение цен на икру кеты и икру горбуши В разные периоды 2025 года наблюдается разница в стоимости: ...

Икра кеты — это икринка лососевых рыб (Oncorhynchus keta), относящаяся к категории красной икры с крупными яркими зернами 🔴 и высокой питательной ценностью Икра мойвы — рыба семейства мойвовых (Mallotus villosus), мелкие икринки более темного оттенка, чаще продаются как недорогой вариант рыбной икры 🐟 📊 В розничной России средняя цена на икру кеты заметно выше, чем на икру мойвы: например, за полкило икры кеты потребители платят примерно 5385 ₽, тогда как икры мойвы — около 392 ₽ за тот же объем. ( Kuban Ag Info Center ) ...

Икра кеты — яйца тихоокеанского лосося (Oncorhynchus keta), традиционно относящаяся к красной 🔴 икре, часто используется как деликатес и праздничный 🥂 продукт. Икра сельди — яйца сельдевых рыб, более доступный вид икры, широко используемый как ежедневный продукт питания. Расширенное сравнение розничных цен в России Вид икры Средняя розничная цена (₽/0,5 кг) Изменение к прошлому году Источник Икра кеты 5 385 +4 % Росстат / аналитика «Атол» ( Газета.Ru ) Икра сельди 576 -12 % Росстат / аналитика «Атол» ( Газета.Ru ) 📌 Данные для конца 2025 г. показывают, что красная икра кеты в рознице стоит примерно 9–10 тыс руб./кг и выше, в то время как икра сельди находится на уровне ~1 150 руб./кг в розничном пересчете на килограмм (двойной показатель от цены за 0,5 кг). ( Газета.Ru ) ...

Икра кеты — это вид красной 🔴 лососевой икры, получаемой от тихоокеанского лосося Oncorhynchus keta, традиционно используемый в российской кухне как деликатесный продукт с высокой пищевой ценностью и характерным вкусом 🐟🍽️. Цифры и динамика цен на икру кеты в России По данным аналитики розничных цен, средняя стоимость икры кеты в российских магазинах составляет около 5 385 руб. за 0,5 кг, что на ≈4 % выше уровня прошлого года 📊. Среди всех видов икры именно кета лидирует по стоимости в категории красных икринок. ( Газета.Ru ) ...

Икра кеты — разновидность красной 🔴 икры, получаемая из икринок тихоокеанского лосося 🐟 Oncorhynchus keta. В России и за рубежом востребована как деликатесный продукт с характерным вкусом и текстурой. Состав икры включает белок, жиры и микроэлементы, а ее цена традиционно выше средней розничной цены на красную икру других видов лососей, что связано с рыночным спросом, сезонными особенностями и технологическими затратами. Рыночные цены на икру кеты и динамика Таблица 1 — Примеры розничных цен на икру кеты в России (руб./кг) Регион / канал Цена за 1 кг Москва — розница 10 700–11 800 ₽ / кг (октябрь 2025) ( Newpressa ) Средняя розница РФ ~9 798–9 814 ₽ / кг (июнь 2025) ( Kuban Ag Info Center ) Дальневосточные рынки ~9 900–12 400 ₽ / кг (август 2025) ( РБК ) Опт (ноябрь 2025) 6 800–7 500 ₽ / кг ( Chita ) 📊 В целом цены на икру кеты в рознице РФ в 2025 году находятся в диапазоне приблизительно 9 000–15 000 ₽ / кг в зависимости от региона и сезона продаж (пик — к праздничным периодам) ( РБК ). ...