Рожь

Общая характеристика и значение Рожь — это зерновая культура, представляющая собой злак Secale cereale L., широко выращиваемый в умеренных климатических зонах для продовольственных и кормовых целей. 🍞🌾 ( Wikipedia ) Основная роль — сырье для муки, хлеба, напитков (квас, виски), корм животным и сырье для промышленных применений. ( Wikipedia ) Экономическая значимость заключается в устойчивости к неблагоприятным условиям (низкие температуры, плохие почвы) и широком применении в северных регионах. ( Feedipedia ) Потребительская значимость проявляется в пищевой ценности (клетчатка, углеводы, витамины и минералы). ( Divercity Times ) Определение, происхождение и этимология Рожь — однолетнее или двулетнее травянистое растение рода Secale семейства злаковых. Сельскохозяйственно культивируется вид Secale cereale L.. ( Wikipedia ) ...