Айран

Контекст и назначение продукта Айран — это кисломолочный напиток на основе йогурта (фактически разбавленный йогурт с водой и солью), который традиционно употребляется холодным в качестве питьевого продукта с освежающими и питательными свойствами 🍶. Основные ингредиенты: заквашенное молоко (йогурт), вода и соль. Этот напиток широко потребляется в странах Центральной Азии, на Кавказе, на Балканах и в Турции, где он считается частью повседневного рациона и культурным элементом питания ( Wikipedia ). ...