Что такое Гречневая крупа
Определение и терминология для понимания продукта 🌾 Гречневая крупа — это пищевой продукт, получаемый из семян растения Fagopyrum esculentum (гречиха посевная), относящегося к семейству гречишных. Гречка включает различные формы: ядрица (цельные ядра), продел (сечка — дробленая крупа) и исторические виды помола, такие как великорка и смоленская крупа. ( Wikipedia ) Термин часто употребляется как синоним слова «гречка», хотя он обозначает именно продукцию из семян гречихи, а не саму кашу. 🎯 ...