Общие данные по рынку гороха в России и мире

Официальные данные FAO показывают, что мировой рынок зернобобовых, включая горох, остается значительным сегментом агропромышленной экономики: Россия традиционно входит в число крупнейших мировых производителей и экспортеров сухого и зеленого гороха, а производство постоянно растет в последние годы.

Объем производства гороха в России (2025)

  • Общий сбор зернобобовых в России может превысить 5,27 млн тонн, что станет рекордным показателем. ( AB Centre )

Закупочные цены на горох в 2025 году:

Регион ФО Средняя закупочная цена, руб./т
ЦФО ~17 440
Сибирский ФО ~19 266
ПФО ~16 648
Источник: Росстат данные о закупочных ценах на горох. ( AgroTochka )

Розничная цена гороха в России (среднее 2025): По данным Росстата среднерыночная цена 1 кг гороха и фасоли в декабре 2025 составляет ≈114.12 ₽/кг.

❗️ Примечание: данные по ценам включают и другие виды гороха, не только зеленый и конкретные бренды.

Почему Кубань Матушка зеленый горох может казаться дорогим

Официальные показатели цен vs восприятие

Очевидно, что розничные цены на готовую продукцию (консервы, брендированные банки) значительно выше средних цен на сырьевой горох на рынке. Например, на коммерческих площадках отмечаются цены выше 60 ₽–80 ₽ за банку 400–650 г зеленого горошка бренда Кубань Матушка (хотя это коммерческие предложения, а не официальная статистика). ( Opt23 )

Это отражает не только цену сырья, но и следующие факторы:

Факторы, влияющие на ценообразование гороха в России

1️⃣ Производственные затраты и сельскохозяйственная логистика

  • Посевы и сбор гороха требуют специализированной техники, которая подвержена сезонным колебаниям спроса и поставок.
  • Транспортировка урожая в регионах России может быть дороже из-за больших расстояний и логистических ограничений, что отражается на конечной цене для производителя и потребителя.

2️⃣ Урожай и предложение товара

В 2025 году ожидается рекордный сбор гороха в России (≈5,27 млн т), но значительная часть приходится на сухой горох (для переработки и экспорта), а не на зеленый горошек для внутреннего рынка. ( AB Centre )

При этом возможный перекос в сторону производства сухих бобов может снижать предложение зеленого сорта на внутреннем рынке.

3️⃣ Цены на мировом рынке

Международные цены на зеленый горох и его аналоги имеют тенденцию к росту. По данным международных торговых площадок, экспортно-импортные цены зеленого горошка составляли $1.64–$5.27 USD/кг в 2024 и продолжают варьироваться в зависимости от сезона и спроса. ( Tridge )

Это означает: если импортные или экспортные цены растут, отражение может происходить и в локальных ценах через конкуренцию за ресурсы и переработку.

Характеристики розничных и закупочных цен (2025)

Цены на горох в России 2025
┌─────────────────────────────┐
│ Средняя розничная цена, руб │   ▉▉▉▉▉▉▉▉▉▉ 114₽/кг
│ Закупочная цена, руб/т      │   ▉▉▉▉▉▉▉▉▉  ~17440–19266
└─────────────────────────────┘

📉 Закупочные цены, по данным Росстата, снижаются в 2025 году по сравнению с предыдущим годом, что тоже влияет на рентабельность производства. ( AgroTochka )

Брендовые факторы цен

Кубань Матушка как бренд может предъявлять следующие дополнительные факторы к цене:

  • Упаковка и переработка под торговой маркой (этикетки, банки, стерилизация).
  • Транспортные расходы и логистика до точек продаж.
  • Наценка розничных сетей в разных регионах.
  • Маркетинговые и административные затраты.

Эти факторы не отражаются в базовой статистике Росстата или FAO, но являются реальными элементами ценообразования готового продукта.

📌 Важно: наличие бренда — это не признак необоснованно высокой цены, а отражение дополнительных затрат на конечный продукт.

Российский рынок гороха и экспортные тренды

🇷🇺 «Российские фермеры получили рекордный урожай гороха … экспорт снизился из-за слабого спроса от Китая, что привело к значительным остаткам» — Reuters аналитики. ( Reuters )

📊 Это указывает на то, что в 2025 году Россия столкнулась с избытком производства, но не факт роста цен на сырье — наоборот, экспортные контракты оказались слабее, чем ожидалось.

Сравнение России и мировых рынков

Показатель Россия Мировой рынок
Основной производитель зеленого гороха Россия среди крупных Китай, Индия мировые лидеры по зеленому гороху
Экспорт сухого гороха высокая доля растущий рынок
Цены зеленого гороха ≈114 ₽/кг на рознице $1.64–$5.27 USD/кг на мировом рынке ( Tridge )

Итоги по вопросу цены «Кубань Матушка»

💬 Цены на готовый зеленый горох под брендом выше среднерыночных закупочных и розничных цен на горох как сырье из-за дополнительных затрат на переработку, упаковку, логистику и маркетинг.

Цена на Кубань Матушка не является необоснованно завышенной в абсолютном смысле — она укладывается в общие розничные тренды цен на готовые продукты.

💡 Никаких официальных данных, подтверждающих особую «дорогость» продукта именно бренда Кубань Матушка по объективным причинам дефицита сырья или уникальных условий производства, не установлено.

Официальные статистические данные

🌾 FAO World Food and Agriculture – Statistical Yearbook 2025: международные официальные данные по аграрной продукции и их ценам.

📊 Росстат: официальные данные о закупочных и розничных ценах на горох в России 2025.

“В 2025 году цены закупки гороха в России снизились к августу по сравнению с предыдущими месяцами, отражая динамику рынка и влияние объемов урожая на предложение.” 📌 ( AgroTochka )

📈 Средняя розничная цена гороха в России (декабрь 2025): ≈114,12 ₽/кг 📊

📉 Закупочные цены на горох в 2025 (за тонну): ~16 648–19 266 ₽ 📊 ( AgroTochka )

“Россия обладает рекордным урожаем гороха, что снижает давление на цены, а не увеличивает их.” 📌 ( Reuters )