Рыночные цены на горох в России к концу 2025 года Официальный мониторинг средних цен показывает, что розничная цена на горох в России в декабре 2025 года колеблется около ≈119–122 рублей за килограмм, что отражает фактическую стоимость продукта в рознице с динамикой по дням. ( xn–80ahhi0afh.xn–p1ai )
Средние розничные цены на горох в декабре 2025 (пример)
20.12.2025 — 119,49 ₽/кг
19.12.2025 — 121,34 ₽/кг
18.12.2025 — 119,13 ₽/кг
17.12.2025 — 122,09 ₽/кг
Закупочные цены для производителей По данным Росстата и отраслевых исследований, закупочные цены на горох для предприятий в августе 2025 года составляли:
| Регион | Закупочная цена, руб/т |
|---|---|
| Центральный ФО | ~17 440 ₽/т |
| Сибирь | ~19 266 ₽/т |
| Приволжский ФО | ~16 648 ₽/т |
| (источник — данные Росстата, агрегированные аналитикой рынка) ( AgroTochka ) |
⚖️ Средняя закупочная цена ≈ 18–19 тыс. руб./т — что соответствует ≈18–19 руб./кг на сырье до обработки и фасовки. ( AgroTochka )
📈 Почему конечная розничная цена значительно выше закупочной?
Основные факторы формирования цены
📍 1. Производственные затраты и обработка
- Горох — зернобобовая культура, требующая специализированной уборки, сушки, очистки, возможной сортировки и фасовки. В производственную себестоимость входят затраты на технику, топливо и труд.
- Технологический цикл от поля до упаковки может увеличивать стоимость продукта в несколько раз по сравнению с закупочной стоимостью сырья.
📍 2. Рыночная конъюнктура и экспортные потоки
Экспортный спрос на российский горох активно растет. Так, объем экспорта гороха из Алтайского края увеличился в 4,5 раза, а поставки в Китай стали ключевым драйвером роста экспорта. ( Катунь 24 )
🚢 “Основным рынком сбыта алтайского гороха стал Китай, более 117 тыс тонн гороха отправлено в КНР” — Алтайский филиал Центра оценки качества зерна. ( Катунь 24 )
Экспортные ориентиры повышают внутренние цены — крупные производители могут ориентироваться на внешние рынки, где цены выше, чем на внутреннем рынке, что отражается на отпускных ценах и розничной стоимости.
📍 3. Урожайность и рыночное предложение
По итогам 2025 года прогнозируется рекордный сбор гороха в России — свыше 5 млн тонн, что примерно на 38–40% выше уровня 2024 года. ( SpecAgro )
▼ Урожай гороха в России, млн тонн
2024: 3,8
2025: ≥5,27
Однако увеличение предложения не всегда приводит к снижению цен, если внутренний спрос остается низким, а экспорт ограничен конкуренцией и логистикой. ( SpecAgro )
📍 4. Конкуренция на мировом рынке
Рост производства приводит к избыточному предложению. Аналитики отмечают, что мировые цены на горох не растут пропорционально внутреннему росту производства России, из-за чего продукция российских фермеров сталкивается с давлением со стороны альтернативных поставщиков. ( Reuters )
“Слабый спрос со стороны Китая снизил мотивацию к экспорту, что привело к избыточному предложению и падению рентабельности” — оценка экспертов рынка. ( Reuters )
Рыночные условия вынуждают производителей учитывать не только себестоимость, но и международные цены, курсы валют, логистические издержки при формировании розничных цен.
Сравнение: горох «Алтайская сказка» vs средний рынок
| Параметр | Горох «Алтайская сказка» (фасованный) | Средний горох (российский рынок) |
|---|---|---|
| Розничная цена | ≈ 119–122 ₽/кг | ≈ 112–339 ₽/кг (диапазон рыночный) ( Selina Wamucii ) |
| Закупочная сырьевая цена | Нет официальных данных по бренду | ~18–19 руб./кг ( AgroTochka ) |
| Регион производства | Алтайский край | Различные регионы |
| Экспортный потенциал | Высокий | Варьируется |
На момент конца 2025 года нет официальной публикации Минсельхоза РФ или Росстата, подтверждающей уникально высокую цену именно «Алтайская сказка» как отдельного сегмента выше рыночной нормы. При этом типовые рыночные данные отражают, что цены на фасованные изделия из гороха сравнительно выше из-за упаковки и брендинга.
Псевдографика: затраты vs розничная цена
Закупочная цена сырья ─────────── 18–19 ₽/кг
Переработка и фасовка ────────────── 30–40 ₽/кг
Логистика и маркетинг ────────────── 25–35 ₽/кг
Накрутка розничных сетей ───────────── 40–55 ₽/кг
----------------------------------------------------
Итоговая розничная цена ≈ 119–130 ₽/кг
📌 “Рост урожая до рекордных уровней не означает роста цен, так как внутренние рынки слабо развиты, а экспорт зависит от международной конъюнктуры”. — Аналитик рынка зернобобовых. ( Reuters )
Таким образом, высокая цена на горох фасованный (включая «Алтайская сказка») в рознице является результатом сложения многих факторов: затрат на производство, обработки, упаковки, логистики, маржинальности торговли и рыночных условий, а не «высокой цены бренда» как самостоятельной аномалии.