Почему горох Крупнов дороже гороха Круповичок

Введение в рынок гороха и утверждение о ценах

⭐ На российском рынке посадочный и пищевой горох является важной зернобобовой культурой, потребляемой как внутри страны, так и на экспорт 🌍. По официальным прогнозам, валовой сбор гороха в РФ в 2025 году может превысить 5,2 млн тонн, что на 37 % больше, чем в предыдущем сезоне, из-за роста урожайности и расширения посевов. ( SpecAgro )

👩‍🌾 Утверждение о том, что горох Крупнов дороже гороха Круповичок, требует анализа данных по ценам и различиям в продуктах. Однако по официальным госданным не существует в реестрах стандартизированных сортов гороха с названиями “Крупнов” или “Круповичок” — ни в Госстандарте РФ (ГОСТ), ни в Росреестре сортов. ( Russiangost ) Это указывает, что список торговых названий мог быть введен коммерческими брендами, но не отражен в официальных классификациях сельхозкультур.

👉 В связи с этим построим сравнение на основе практики рынка, доступных средних цен и факторного анализа ценообразования.

Рыночные цены на горох в РФ — ориентиры 2025

📊 По данным мониторинга цен на 2025 год, розничные и оптовые диапазоны цен на горох (включая различные виды, но без указания сортов «Крупнов / Круповичок») выглядят следующим образом:

Диапазоны цен основаны на актуальных рыночных данных по России; факторы такие, как клаcc качества, регион, канал сбыта и влажность продукта, влияют на разброс цен. ( Selina Wamucii )

Следует отметить: цены на сухой и зеленый горох различаются. Розничная цена зеленого горошка часто выше (≈268–331 ₽/кг) из-за ограниченного рынка свежести и переработки. ( Selina Wamucii )

Стандарты качества гороха и сортовые особенности

ГОСТ 28674-2019 регулирует технические условия на горох (Pisum sativum) как продукт, но не устанавливает конкретных коммерческих названий сортов. ( Russiangost )

Среди официально признанных категорий — лущильный, сахарный и зерновой горох. Отличия в размере зерна, содержании белка, крупности и применении влияют на рыночный сегмент и цену:

• Лущильный горох — сухие зерна для переработки и супов 🍲
• Сахарный/зеленый горошек — чаще дороже из-за потребительского сегмента 🥗
• Консервный горох — переработанный полуфабрикат

Такие отличия, как размер зерна, содержание белка или вкусовые качества, могут формировать ценовое дифференцирование между брендами.

Сравнение: факторы, влияющие на цену брендов

Урожай и предложение

Рекордный урожай в 2025 году усилил давление на цены. По оценкам экспертов, несмотря на высокий урожай, низкий уровень переработки приводит к избыточным запасам, что понижает средние цены на весь горох. ( UkrAgroConsult )

🌾Гендиректор центра аналитики отмечает, что высокие переходящие запасы гороха могут давить на цены в ближайший сезон.

Почему одна торговая марка может стоить больше другой

Если на полке бренды вроде «Крупнов» показывают более высокую цену, чем «Круповичок», возможны следующие официально-обоснованные причины:

1. Качество сырья: крупнее зерна, выше содержание белка — премиум факторы.
2. Уровень переработки: сортировка, чистка, влажность влияют на стоимость окончательного продукта.
3. Логистика и упаковка: транспортные расходы по регионам РФ увеличиваются из-за расстояний и сезонности.
4. Требования к пищевым стандартам: соблюдение производственных норм (например, ГОСТ) порой удорожает готовый продукт.

При этом ни Минсельхоз РФ, ни Росстат не публиковали официального рейтинга цен сортов гороха по брендам «Крупнов» vs «Круповичок» — данные о конкретных торговых марках отсутствуют в официальных статистических релизах.

Технологические процессы и себестоимость

Помимо урожая содержат влияние:

• ✔️ Высокие затраты на сушку сырья после уборки;
• ✔️ Сортировка по размеру и качеству;
• ✔️ Сертификация продукции.

Сложные технологические процессы, строгое соответствие стандартам (например, ГОСТ при обработке и хранении сухого гороха) увеличивают себестоимость конечного продукта, что может повышать цену брендового гороха по сравнению с базовым. ( Russiangost )

Мини-инфографика: состав ценовой премии

Цена базового гороха:    ░░░░░░░░░░
Премиальные затраты:
  • Обработка:           ░░░
  • Сертификация:        ░░
  • Логистика:           ░░░
Итоговая цена:           ░░░░░░░░░░░░

Сопутствующие факторы

Экспортные пошлины: с 2025 г. РФ ввела 5 % экспортную пошлину на горох, что влияет на ценообразование и стимулирует удержание продукта на внутреннем рынке. ([moscowtimes.ru][6])

Конъюнктура мирового рынка: цены на бобовые зависят от спроса в странах-партнерах, таких как Пакистан, Индия и страны ЕС.

Спрос на переработанные продукты: горох для консервирования ценится выше, чем сухой.

📋 Таблица факторов, влияющих на цену

💡 Обратите внимание: прямых официальных данных, подтверждающих что именно «горох Крупнов» дороже «Круповичок», нет в открытых официальных госисточниках Росстата, Минсельхоза или других уполномоченных реестрах.

📌 Стоимость гороха зависит от качества сырья, размеров зерен, уровня переработки, логистики и рыночных условий при этом прямое сравнение марок на официальных источниках не зафиксировано

[6]: https://www.moscowtimes.ru/2024/12/28/update-1-rf-vvela-s-1-yanv-25g-eksportnye-poshliny-v-5-na-gorokh-nut-i-chechevitsu-pravitelstvo-a151611 “РФ ввела с 1 янв 25г экспортные пошлины в 5% на горох, нут и чечевицу - правительство”