Почему горох Увелка такой дорогой

Динамика цен на горох в России и рознице

Розничные показатели

Средние розничные цены на горох в магазинах могут варьироваться на основе региона и формы фасовки. Данные динамики цен показывают, что средние цены на горох на 20 декабря 2025 составляют примерно ≈119–122 ₽ за кг, отражая существенный разброс в торговых сетях по дням декабря. ( Кредит Европа Банк )

При этом розничные предложения на бренд Увелка показывают диапазон цен примерно:

• около 69-94 ₽ за упаковку 800 г в магазинах Екатеринбурга (что эквивалентно приблизительно 86–118 ₽/кг) в сравнении с прочими розничными предложениями. ( ekb.shopoclick.ru )
• фасованный продукт Увелка в упаковках может стоить около 125–172 ₽ за 400 г (≈313–430 ₽/кг) в зависимости от розничного канала и формата. ( teopema.ru )

Сравнительный пример типичного розничного диапазона цен на сырые горохи (без бренда) оценивается в России в ≈112–339 ₽/кг на потребительском рынке, согласно торговым агрегированным данным. ( Selina Wamucii )

⚠️ Выделено: диапазок розничных цен на горох Увелка в рознице может быть как ниже, так и выше средних цен на горох в зависимости от формата и места продажи.

Закупочные цены на горох и влияние на себестоимость

По данным официальной статистики Росстата, средняя закупочная цена российского гороха для промышленных предприятий в августе 2025 года составила ≈18 923 ₽ за тонну (≈18,92 ₽/кг), что на 15 % ниже, чем в августе 2024. ( AgroTochka )

📌 Региональные различия закупочных цен:

Анализ закупочных цен показывает, что закупочная стоимость сырья существенно ниже розничной. Пример разницы: ≈19 ₽/кг закупка vs 119–339 ₽/кг розница (без расширенной обработки, упаковки, логистики).

📊 Псевдографика разницы цен:

Закупка сырья       ████░ (≈19 ₽)
Розница средняя     █████████████████████ (≈120–300+ ₽)

Факторы формирования розничной цены гороха Увелка

Фасовка, упаковка и удобство

• Продукт горох Увелка часто продается фасованный в удобные пакеты для варки 🍲, что повышает его готовность к употреблению и дополнительные затраты на упаковку, что включает:

  • термостойкие пакеты, маркировку
  • логистику по стандартам пищевой безопасности
  • упаковку потребительского формата

Эти дополнительные процессы увеличивают стоимость конечного продукта по сравнению с неупакованным горохом.

🪙 Производственные и товарные издержки

🔹 Стоимость сельхозпроизводства включает:

• затраты на выращивание (сеяно-уборно-транспортные процессы)
• хранение и сушка
• сортировка и фасовка
• логистика до торговой сети

Рост издержек производителей сельхозпродукции в рамках стран ЕАЭС отмечался официальными данными: индекс цен производителей сельхозпродукции в январе-феврале 2024 года увеличился на порядка 7,5% год-к-году, включая рост цен на продукцию растениеводства. ( Eurasian Economic Commission )

Рыночная ситуация: производство и экспорт

📌 Экспертные оценки и статистика показывают, что в 2025 году Россия собрала рекордный урожай гороха – более ≈5,27–5,4 млн тонн. Высокое предложение, однако, оказалось трудным для реализации на экспортных рынках из-за снижения спроса, особенно со стороны Китая, в результате чего образовались избыточные запасы. ( Zol )

Несмотря на рекордный урожай, слабый экспорт и значительные остатки могут оказывать давление на оптовые и закупочные цены, снижая их по сравнению с предыдущими годами.

Это означает: стоимость сырого гороха падает, тогда как розничные цены на продукты из него могут оставаться выше из-за цепочки добавленной стоимости.

Сравнение: сырые горохи vs фасованный горох Увелка

Факты и итоги по цене

✨ Не подтверждается утверждение, что горох Увелка “естественно слишком дорогой” без объективных рыночных причин — его цена определяется сочетанием: — реальных затрат на фасовку и упаковку — рыночных условий спроса и предложения — издержек поставки и торговли — официальных закупочных цен сырья (которые значительно ниже конечной цены)

Цены на сырые горохи и фасованные продукты в рознице могут существенно различаться, и данные официальной статистики показывают, что закупочные цены падают, а не повышаются непропорционально в рознице. ( AgroTochka )

📊 “Средняя цена гороха, закупленного российскими промышленными предприятиями для всех направлений использования, снизилась до 18 923 ₽ за тонну, что на 6 % меньше, чем в июле 2025 и на 15 % меньше, чем в августе 2024 г.” — данные Росстат через агентство Зерно Он-Лайн. ( AgroTochka )

Соотношение закупочных и розничных цен на основной крупный горох показывает, что действительно дорогие позиции на полке — это ценовая надбавка розницы, упаковки и маркетинга, а не сам по себе продукт «дороже рынка».